• Mitt konto
  • Login
 
chilepeppar chilepeppar
  • Hem
    • Om föreningen
    • Bli medlem
    • Medlemsprylar
    • Login
  • Nyheter
  • Chilepepparsorter
    • Bidra med bilder
    • Beställ chilefröer
  • Odlingsråd
    • Fröna
    • Sådden
    • Jorden
    • Skörden
    • Ljuset
    • Temperaturen
    • Pollineringen
    • Skadegörarna
    • Scovillegraderna
    • Arterna
  • Forum
  • Kontakt
    • Press
    • Annonsera
    • Kontakta oss
Uppgifter
19.apr
Överordnad kategori: Chilepepparsorter

Dundicut - C. annuum

DundicutDundicut (även Dundicut Cherry), från Pakistan, är en sällsynt sort i Europa men som däremot ofta används i pakistansk matlagning. Den odlas vanligtvis i Sindh i Pakistan, Sikkim i Indien och Ilam i Nepal. Dundicut är även känd i Asien som Gol lal mirch (rund, röd chile).

Dundicut betraktas allmänt som C. annuum, även om vissa källor antyder möjlig samhörighet med C. frutescens eller C. chinense på grund av morfologiska likheter i växtsätt, fruktform och styrka. Skillnader från besläktade arter inkluderar dess tunnare fruktväggar och snabbare mognadscykel jämfört med C. chinense-sorter.

Plantan producerar många, mycket smakrika och starka droppformade frukter, cirka 2 x 3 cm stora, som växer upprätt på de buskiga plantorna, cirka 85 cm höga. Frukterna mognar från grönt till rött. När de är mogna utvecklar de en djup rubinröd färg och en fruktig smak som liknar Scotch Bonnet, men med mindre hetta. I övrigt påminner Dundicut och de indiska sorterna Ramnad Mundu och S9 Mundu. Dundicut är lämpliga för grytor, curry, biryanis, chutney, inläggningar, fyllningar och torkning. Scovillegrader är inte bekräftade.

Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 30 000 - 65 000

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Användarbetyg: 5 / 5

Föregående artikel: Dragon's Breath - C. chinense Föreg Nästa artikel: Dutch Chile - C. annuum Nästa

BLI MEDLEM

BLI MEDLEM NU!

ANNONSER

Heta såser!
Killen Vid Grillen

Medlemslogin

Visa
  • Skapa inloggning
  • Glömt användarnamnet?
  • Glömt lösenordet?

Populära recept

  • Recept för en äkta ”chilehead”
    10.okt
  • Hemgjord hot sauce
    10.jan
  • Sauce picante
    10.jan
  • Chili vinnare 2006
    10.jan
  • Very hot sås
    10.jan

Anmälan nyhetsbrev

Meny

  • Hem
  • Nyheter
  • Chilepepparsorter
    • Bidra med bilder
    • Beställ chilefröer
  • Odlingsråd
  • Forum
  • Kontakt

scflogo

Copyright © 2024 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.